Кето диетасы. Кетогендік диета, мәні неде? Кето диетасының нәтижелері қандай және шолулар қандай? Ол қалай жұмыс істейді, қиындықтар бар, олар Кето диетасының мәзірі болып табылады және зиянды.
- Кето диетасы
- Кето диетасы - бұл төмен көмірсут, майлы, майлы диета.
Неліктен кетогендік диета тиімді, қарама-қарсы көрсетілімдер мен шолулар, іс-әрекет принципі қандай? Кето диеталық мәзіріне не кіргізілуі керек және салмағы жоғалған адамдардың пікірлері туралы не деуге болады? Бүгін біз талқылайтын нәрсе.
Кето диетасы қалай жұмыс істейді?
Біздің диета құрамында майлар, ақуыздар мен көмірсулар бар, біздің ағзамыз глюкозадан энергияны алады. Біз глюкозаны көмірсулардан аламыз. Қазір бұл азық-түлік дүкендері оңай қол жетімді, бұл тағамның ең көп таралған түрі. Бірақ бұл күндері дақылдар немесе нан сияқты жемістер, мысалы, дақылдар, мекенделіс, тіршілік ету ортасы немесе маусымдық болған кезде не болды?
Каракс май қышқылдары мен ақуыздардан энергия алуға мәжбүр болды. Салмақ жоғалту туралы бейнеңішімді есіңізде сақтаған шығарсыз - бұл жерде мен май қышқылдарының тотығуы арқылы энергия алу процесіне қарадым. Енді мен сіздің барлық жасушалардағы митохондрия бар біздің барлық мүшелеріміз май қышқылдарында өте жақсы жұмыс істейді. Бұл жүрек бұлшықеті, миокард және қаңқа бұлшықеттері (біз спортзалға шығаратын бірдей, біз де, солармен) және тегіс бұлшық еттер.
Алайда, біздің миымыз 60% майлы, салмағын жоғалтпайды; Тіпті ұзақ жылдам ақыл-ой қабілеттеріне айтарлықтай зиян келтірмейді. Неге? Себебі, қан-миға арналған тосқауыл (BBB) - бұл мидың ішкі ортасының тұрақтылығын қамтамасыз ететін кедергі. Ол май қышқылдарының өтуіне жол бермейді, ол одан өтуіне жол бермейді - бұл да емес (бұл ми салмақтан арылады), сонымен қатар ішке қарай да. Ми май қышқылдарын энергия көзі ретінде тұтына алмайды.
Алайда, ми жанармай қалады, сондықтан табиғат жеткілікті мөлшерде глюкоза бере алмайтын диетаның нәтижесінде пайда бола алмайды, ол жеткілікті мөлшерде глюкоза бере алмайды, ми отынның балама көзіне ауысады - кетон денелері.
- Кетон денелері
Үш зат кетон денелері деп аталады
- Ацетоакет қышқылы (ацетоакетат)
- Бета-аминобутир қышқылы (гидроксибутират)
- ацетон
Бұл заттар бауырда май қышқылдарынан пайда болады және бұл процесс Кетогенез деп аталады. Онша көп ацетон өндіріледі; Біздің негізгі отынымыз - бета-аминобутир қышқылы. Бұл ретте, көп жағдайда орталық жүйке жүйесі диетада көмірсулар болмаған кезде жұмыс істейді.
Кето диетасы жаман ма, жоқ па?
Кетогенез - бұл мүлдем қалыпты метаболикалық процесс және одан қорқудың қажеті жоқ. Барлық қорқыныш Кетоздың күйі болып табылатындықтан, денесі Кетон денелерінде жұмыс істейді - көбінесе шұғыл араласуды қажет ететін патологиялық қышффезоцедозбен шатастырады. Бірақ бұлар басқаша, енді біз қандай мәні бар екенін аз талқылаймыз.
Кетоахидоз
Бұл не - кетоацидоз. Бұл Кетозмен бірдей, бірақ ол көмірсулардың жетіспеушілігіне, бірақ инсулиннің болмауымен глюкозаның жетіспеуімен бірдей болған кезде. Естеріңізге сала кетейік, біздің ең маңызды гормон, инсулин - бұл тасымалдаушы. Бұл біздің жүк тиегішіміз, ол глюкозаны жасуша мембранасы арқылы қалай алып жүретінін біледі.
Глюкоза көп болған кезде, бірақ инсулин жоқ немесе ол өз функцияларын орындамаған кезде, оның функцияларын орындамаған кезде, жасуша, мысалы, көмірсусыз диета жағдайында, энергия аштық бастайды. Нәтижесінде, орган майдан шығарады, олар майды бұзуға болады (липолитикалық, бұл жағдайда оларды қарсы) және бауыр май қышқылдарынан кете бастайды. Сонымен не болып жатыр?
Қандай да бір үлкен глюкоза бар, сонымен бірге көптеген кетон денелері көп, ал бүйректер сусыздандыруды тудыратын артық кетондар мен глюкозадан құтылуға тырысады, бұл осмотикалық диурсия деп аталады. Диурездің нәтижесінде электролиттер жуылады - және сіз бұл видеодан өте нашар, тіпті екеуі де өте нашар, тіпті екі-екі - қышқылдандыруға ауысады және нәтижесінде бұл кетоахидоз дамиды. Мұның бәрі шұғыл госпитализацияны қажет етеді, өйткені пациент жылқыны оңай жылжытады.
Бұл жағдайдың екі жағдайда ғана мүмкін екені анық
- 1-ші қант диабеті, ұйқы безі инсулин шығармаған кезде
- Дегидратация - диарея, құсу, диуретиктерді қабылдау.
Яғни, егер сіз сау болсаңыз және 1 типті қант диабеті болмаса, сіз Кетоахидоздан қорқудың қажеті жоқ. Сіздің жағдайыңызда жүйке жүйесі Кетон денелерінде өте жақсы жұмыс істейді.
Сонымен, Кето диетасын қалай пайдалануға болады
Бірінші Ең бастысы, кетозға түсу. Бұл ең қиын міндеттердің бірі. Көптеген жағдайларда - есіңізде болсын, мен сізге гомеостаз туралы айтқанымды есіңізде сақтаңыз - адамдар ондаған жылдар бойы көмірсулар бар тамақ жеді - бұл организм үшін стресс болады. Каракс бұған қолданылмайды және сіз бір-екі күнде сетоз күйіне кіре алмайсыз. Уақыт қажет. Біріншіден, дене қалған глюкозаны және гликогенді жейді. Содан кейін ол глюкоқыштардан гликоздардан, глицериннен және глюкогенезді қолданып, глюкозадан глюкозаны шығаруға тырысады. Ол оның қетогенез процесін бастауы мүмкін емес болған кезде ғана мүмкін болмаған кезде ғана, крекпен орталық жүйке жүйесінің тамақтану жүйесін жаңа рельстерге апара бастайды. Есіңізде болсын - қаңқаны шынымен гомеостаздағы тәртіпсіздіктерді ұнатпайды және мүмкін, бұл мүмкін.
Бұл ең қиын, сіз ең қиын, ашуланшақ, ашуланасыз, күшіңіз жоқ, сіздің миыңыз жұмыс істеуден бас тартады, бас айналудан бас тарту - бас айналу және басқа да көптеген ләззат. Бұл жағдай қанша уақытқа созылады, бірақ ол екі-үш аптаға дейін созылуы мүмкін.
Секунд. Кетозды енгізу үшін сіз көмірсуларды кесіп тастауыңыз керек немесе оларды минимумға қалдырыңыз - және бұл тағы бір қиындық. Май қышқылдары немесе кетон денелерін энергия ретінде пайдалана алмайтын мүшелер бар. Оларға глюкоза және тек глюкоза қажет - бұл ішек эпителийі, тамырлы эндотелий, көздің линзалары, бүйрек үсті қыртысы, басқа нәрсе - есімде жоқ. Сондықтан сіз оларды глюкозасыз қалдыра алмайсыз. Каракс олардың глюкозасын глюкозаны сіздің бұлшықеттеріңізден немесе азық-түлікпен қамтамасыз етілген минималды көмірсулардан алады. Бірақ бұл гомеостаз туралы есте сақтаңыз - кез-келген құны бойынша тепе-теңдікті сақтауға деген ұмтылыс қиын, бірақ одан құлап кету оңай емес. Содан кейін бүйірлердегі май шөгінділеріне сәлем.
Үшінші - Кетозды енгізу үшін сіз көптеген майларды жеуіңіз керек және ешқандай жағдайда ақуызмен толып кетпеңіз !!!! Мұны бақылау өте қиын. Егер диетадағы ақуыздың артуы болса - сол глюконеогенездің көмегімен, қаңқаны бірден глюкоза жасайды - сіз қайтадан логинді кетіп қалтасыз. Егер ақуыз аз болса, мен бұлшықетті біртіндеп жоғалтып аламын. Бұл тепе-теңдікті бастау үшін жаңадан бастаушы үшін өте қиын. Майлармен бәрі қарапайым, диетаның 80% -ы майлы болуы керек.
Төртінші - Кетозға кіргеніміз немесе болмағанымызды бағалау қиын.
- Жолақтармен зәрдегі ацетонның болуын тексеру мағынасы жоқ. Біз Кетозда бола аламыз және зәрде ацетон болмайды.
- Кетон денелеріне арналған арнайы жолақтары бар глюкометрді қолдану мүмкін, бірақ бұл жолақтар мүлде арзан емес.
- Соңында, тыныс алу кезінде ацетонды анықтауға арналған арнайы құрылғылар бар. Олар эпилептиктер үшін ойлап табылған, өйткені стогендік диета эпилепсикалық ұстамаларды жеңуге жақсы, бірақ олар да 100 доллар тұрады.
Сонымен, егер сіз Кето диетасын көргіңіз келсе, диетаңызды қалай жоспарлауға болады?
- Ақуыз - дене салмағына 1,5-2 грамм. Бұл шартты.
- Қалғаны - майлар.
Кето диетасына қандай тағамдар қолайлы?
- сарысы бар жұмыртқа
- Барлық ірімшіктер
- Майлы сүзбе
- шикі қаймақ
- сало
- шошқа еті
- жаңғақтар
- қызыл балық
- бахтах
- қызыл балық
- қой еті